ピアBandaiの新潟の食材を持ち込んで手ぶらBBQ「ピーカンBBQ」27日グランドオープン (2022.5.26)

日本海の鮮魚や産直野菜といった新潟県産の味がそろう食市場「ピアBandai」（新潟市中央区）で買った食材を持ち込んでバーベキューが楽しめる「ピーカンBBQ（バーベキュー）」が27日、ピアBandaiにグランドオープンする。9月30日まで夏季限定で営業する。

「ピーカンBBQ」で運営する株式会社Elevationの山崎聡代表取締役

15卓で70席あり、場所貸しは平日1人1,100円。本格的なバーベキューグリラーと世界のアウトドアブランド、三条市のスノーピークのテーブルやチェア、カトラリーなどが借りられる。そこでピアBandai内にある肉、魚、野菜、カフェなど18の専門店で買った食材やドリンクを持ち込んで本格的なバーベキューが楽しめる。

食材やドリンクがセットになったプランは「スタンダード」1人2,750円、「贅沢」3,650円、「2時間アルコールの飲み放題」が1,650円。宴会や会合なら飲み放題付きの「満足」5,500円もある。

本格的なバーベキューグリラーで食材を焼く

運営するのは、株式会社Elevation（新潟市中央区）。山崎聡代表取締役(45)は「肉も魚も新潟がここだけでしっかりと味わえるのは非常に強み」と専門店との連携を強調。「新型コロナウイルスで傷ついてしまった人間同士のきずなをバーベキューでしっかりきずなを深めることができたらこんなにうれしいことはない」と願っている。