日本酒と和食のマリアージュをグランピングで味わう (2022.9.6)

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「道の駅 国上」(新潟県燕市国上)は11日午後5時から7時まで裏手のBBQエリアでグランピングダイナー「日本酒と和のコース仕立て」を開き、和食と日本酒のマリアージュを初秋のアウトドアの豪華なグランプリングの雰囲気のなかで味わってもらう。

「道の駅 国上」のグランピングダイナー「日本酒と和のコース仕立て」の会場になるBBQエリア
「道の駅 国上」のグランピングダイナー「日本酒と和のコース仕立て」の会場になるBBQエリア

長岡市の酒蔵「吉乃川」が6銘柄の日本酒を用意し、それぞれの銘柄に合わせた「秋の前菜盛り合わせ」に始まり、「カツオのワラ焼き」、「秋のきのこの土瓶蒸し」、「地場野菜との鮮魚の和風アクアパッツァ」、「鮭とイクラ 栗の釜めし」と和のコース料理をふるまう。

料理はよね蔵グループのタコ料理がメーンの「たこの壺」(長岡市)の料理長で「道の駅 国上」のアウトドア番長の安竹康至(あたけ やすし)さんが調理する。新潟市の空間プロデューサー、LISA(リサ)さんがグランピング空間を演出。アウトドアギアは燕市のブランド「ユニフレーム」が用意。日常にはないおしゃれなムードで特別な体験を味わってもらう。

グランピングダイナー「日本酒と和のコース仕立て」のちらし
グランピングダイナー「日本酒と和のコース仕立て」のちらし

案内役に三条市出身で新潟を拠点に活躍するラジオナビゲーターでラッパーのSWAMP(スワンプ)さんがガイド役に、たき火、まき割り、北米のキャンプファイヤーでおなじみのデザート「スモア」作りの体験も。最後によね蔵グループの食事券と「道の駅 国上」の買い物券を賞品にジャンケン大会も行う。

会費1人4,000円で参加でき、日本酒を飲まない人は500円引きでソフトドリンクやノンアルを好きなだけ飲める。問い合わせや申し込みは「道の駅 国上」(電話:0256-98-0770)へ。

SWANPさんと料理人阿竹さんの紹介
SWANPさんと料理人阿竹さんの紹介

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