道の駅のパスタとピザの店「base」が季節の限定メニュー4品をラインナップ (2025.4.23)

「道の駅庭園の郷保内」（新潟県三条市下保内）のパスタとピザの店「base（バーゼ）」は、4月から6月までの季節の限定メニュー4品をラインナップに加えて大型連休の利用も待っている。

季節の限定メニューの「海の幸たっぷりのトラパネーゼピッツァ」と「山長ソーセージの白いナポリタン」

3カ月ごとに地元の旬の食材にこだわった季節の限定メニューを企画している。今回の限定メニューは、ピザとパスタを2品ずつ、4品を用意した。

ピザは、海の幸をふんだんに使った魚介のうまみあふれるシチリア風でナッツを使ったソースの「海の幸たっぷりのトラパネーゼピッツァ」（税込み1,780円）と、春の彩りが楽しめるルッコラと濃厚なブッファラチーズをぜいたくにトッピングし、ニンジンドレッシングのほのかな甘みがアクセントの「ルッコラとブッファラの春色ピッツァ」（1,780円）。

パスタとピザの店「base」の外観

パスタは、定番のナポリタンをケチャップを使わず食材の味を生かしてバターと生クリームでクリーミーに仕上げ、加茂市の山長ハムのソーセージを使った濃厚な味わいの「山長ソーセージの白いナポリタン」（1,580円）と、さわやかなレモンの香りとマスカルポーネクリームがぶりぷりのつぶ貝がからむ「レモンとつぶ貝のパスタ　マスカルポーネクリーム乗せ」（1,780円）だ。

ただし、大型連休中は増える来店客に対応するためメニューをしぼり、「ルッコラとブッファラの春色ピッツァ」と「レモンとつぶ貝のパスタ　マスカルポーネクリーム乗せ」は用意しない。