商売堂にシフォンケーキと焼き菓子の店「Foo sweets」オープン(2006.1.13)

三条市本町3、ミニチャレンジショップ商売堂に13日、シフォンケーキと焼き菓子の店「Foo sweets（フー・スイーツ)」がオープンした。

13日、商売堂にオープンしたシフォンケーキと焼き菓子の店「Foo sweets」

商品は、シフォンケーキ3種、焼き菓子6種を販売。シフォンケーキは生クリーム付きで200円。焼き菓子はスノーボール5個入り100円、紅茶とオレンジのケーキ130円、キャラメルケーキ120円など。

商売堂でケーキ関係の出店は、2003年に出店し、その後、三条市石上2地内に独立開業したタルト専門店「PUCHI」に続いて2店目。「PUCHI」の出店で商売堂は厨房を設置しており、「Foo sweets」もそのオーブンで焼き上げる。

「Foo sweets」を出店するのは、北村富美子(27)さん＝見附市＝。昔から菓子作りが好きで、「PUCHI」の経営者とは中学時代の同級生で交流があり、その刺激も受けて商売堂での出店を決めた。自身のニックネームが「ふーちゃん」から店名に「Foo」と入れた。

営業時間は午前10時から午後7時。定休日は水曜。また「Foo sweets」が加わって商売堂の出店は4店となった。