|
|
栄公民館「大人の学校パス」開講、初日はそば打ちに挑戦 (2006.9.24)
|
|
|
|
三条市栄公民館（高波三太夫館長）は23日、12月まで6回コースの教養講座「大人の学校パス」を開講し、初日は三条市農村改善センターで「おいしい“そば”づくりに挑戦」をテーマにおとな18人がそば打ちに挑戦した。
 |
|
23日開かれた三条市栄公民館主催「大人の学校パス」の初日、「おいしい“そば”づくりに挑戦」
|
一般成人の知識や教養を身に付けてもらおうと毎年、講座名や内容を変えて開いている。ことしは、そば作りに始まって、インディカ米カレーづくりの料理講座や、ボクシングエクササイズを行う健康体操、ほくほく線に乗る市外研修などを行う。
参加者は栄地区に在住か在勤の人を対象に募集し、42歳から84歳の男女23人の申し込み、初日はうち18人が出席。そば打ちが趣味の加茂市公民館の佐藤俊夫館長を講師に、そば粉100%のそばを打ち、打ち立てのそばを味わった。
参加者のほとんどが、そば打ちは初めて。そば粉をこねたり、伸ばしたりの作業に、佐藤館長を呼んでは「これでいいですか」と確認。ほかのグループをのぞき込んで「うちだけ失敗したらどうしよう」と笑いも絶えず、和やかだった。
エプロンをするのも初めての三条市浦新田、農業小林六次郎さん(84)は、最後の最後で失敗しないよう、麺切り包丁で慎重にそばを切っていた。「自分でやってみると食べ物を作るのは大変だね。（妻が料理を作って）食べさせてもらっていて、文句なんか言わんねんだな」と、照れながら反省していた。
|
