燕三条地場産業振興センターは2、3、4の3日間、同センターで恒例の「じばさん年末刃物特価市2011」を開き、地元メーカーの刃物や金物の特価販売をはじめ、北海道味覚市など県内外の「うまいもの」即売や包丁研ぎ、鍋・包丁・園芸鋏の下取りフェアなど盛りだくさんのイベントを行っている。
刃物特価市では、ことしもずらりと並べた燕三条産の包丁、鍋、ザル、園芸用品、大工道具など、同センターの即売場で販売している通常価格より、さらに値引きした特価で並んでいる。
包丁・鍋・園芸はさみの下取りフェアは、使わなくなった包丁や鍋などを下取りし、1点に付き1枚、同商品を買い替えるのに使える10%の割引券と引き換える。一昨年から始め、3回目。初日2日にも多くの人が訪れ、鍋112点、包丁136点、園芸はさみ77点、その他17点の合計342点が持ち込まれた。
ほかにも、北海道味覚市、山梨甲府特産市、十日町物産センター、道の駅国がうの米粉シフォンケーキなど県内の味、農産物・加工品直売、五泉ニット即売会なども出店している。
また、金物特価市でも人気の包丁研ぎ(1丁500円から)、まな板削り(片面500円から)、ラシャ切鋏研ぎ(1丁900円から)は、3、4日の2日間限定のスペシャル企画で、両日とも受け付けは午後3時まで。
さらに、三条削ろう会による鉋のうす削り、丸太切りなどの実演や体験なども行っている。金物特価市は、午前9時半から午後5時まで、4日は午後4時まで。入場無料。