三条市国際交流員による恒例の「世界のキッチン」、第5回は28日にタイ料理のパッタイとチャーイェンに挑戦 (2012.9.10)

カナダ出身の三条市国際交流員ピーター・カーターさんが中心となって世界の料理を指導する講座「世界のキッチン」、第5回は28日に三条市勤労青少年ホーム「ソレイユ三条」で開き、タイ料理に挑戦してもらう。

28日の「世界の料理」で調理するタイ料理のパッタイとチャーイェン

午前11時から午後1時まで開き、タイの食文化などの紹介のあと、タイの焼きそば「パッタイ」とミルクティー「チャーイェン」の調理を実習する。

料理好きなピーターさんは、今春から三条マルシェに世界の名物料理で出店。そのレシピを伝えて国際理解につなげてもらおうと毎月、「世界のキッチン」を開いている。

定員24人、参加費500円、エプロンと三角巾を持参する。参加したい人は26日までに地域経営課地域振興係（電話：0256-34-5511、内線403）へ申し込む。