三条市の旬の農産物とそれを生かした料理を紹介する旬の食材カレンダー「さんじょう旬暦2013」販売中 (2013.2.14)

三条市の食と農の連携協議会「三条まんま塾」（川瀬弓子会長）は、三条市の旬の農産物とそれを生かした料理を紹介する旬の食材カレンダー「さんじょう旬暦（しゅんごよみ）」の2013年版を販売している。

2013年版の「さんじょう旬暦」

このカレンダーの作成は、ことしで3年目。最初は壁掛け用のA2判サイズの大型だったが、昨年から卓上型のB6判にコンパクトにした。

1枚1カ月分で1月から12月までカレンダーを差し替える形で使う。カレンダーのある面には、それぞれの月の旬産品を写真付きで掲載するとともに、裏には旬の食材を使った料理をレシピを紹介。2月なら「豚肉とさつまいもの揚げ煮カレー風味」、「野菜たっぷり味噌汁」、「カブの昆布和え」の3品を取り上げている。

カレンダーの裏側に旬の食材を使った料理のレシピが掲載されているのもうれしい

1部500円。取り扱い場所は一部の地産地消推進店と市健康づくり課食育推進室、農林課地産地消推進室。問い合わせは健康づくり課食育推進室（電話：0256-34-5511・内線477）へ。