栃尾で千人分、一畳大の巨大油揚げ (2017.6.13)

11日に「道の駅R290とちお」（長岡市栃尾宮沢）で開かれた観光物産フェア「とちお自慢市」で、ことしも畳1枚分の巨大油揚げを作る名物イベントが行われた。

完成した巨大油揚げ

栃尾の名物、油揚げのPRをと毎年行っている。栃尾での油揚げの呼び名は「あぶらげ」。栃尾あぶらげ組合が220×70センチ、厚さ5センチの生地を300リットル以上の菜種油で揚げた。

1時間近くかけて揚がった油揚げには「50th 祝 とちお謙信公祭」の文字が浮かび上がった。約千人分に切り分けられて来場者に配布されたが、揚がるころにはすでに数百人が行列を作っていた。

巨大油揚げを切り分ける

ほかにとちお自慢市では、地元の名産品や衣類の販売、ステージイベントも行われ、駐車場が満車になることもあるにぎわいだった。