1988年7月のオープンから30年を迎える三条市石上2、レストランMIYOSHIでは、30周年にちなんで31日までの「3」のつく日に「感謝祭」を開き、30％引きのサービスを行っている。

感謝祭は6月末から開いており、7月(2018年)の開催は、3(火)、13(金)、23(月)、30(月)、31(火)の5日間。いずれも、ランチメニューと割引メニューなどの一部を除き、30％引きで提供する。開催日は、混雑も予想されるので、時間に余裕をもっての来店をと求めている。また、同日の予約はできない。

レストランMIYOSHOは、牛腸吉孝さん(67)が、年号が「平成」に変わる前の年の昭和63年7月25日に、石上大橋東詰め近くにオープンした。

牛腸さんは、長岡市の飲食店に勤めたことから始まり、栃尾のレストランなどに勤務。19歳のときに現店舗近くの牛腸商店の2階に「パーラー三好(みよし)」を独立開業。当時は、石上大橋(1976年供用開始)も無い時代で、付近の景色は田んぼのみが広がっていた。

「洋食屋を開くのが夢だった」と牛腸さん。念願だった現店舗を開店して30年「よくやらせてもらったと感謝しています」と振り返った。「お客さんに喜んでもらえるようにと考え、時代にあわせていろいろなことをやってきたのかな」と言い、来店客をはじめ多くの支えに感謝した。

30周年感謝祭の問い合わせは、レストランMIYOSHI(三条市石上2‐12‐47、電話：0256-35-1105)へ。

（坂井）