真空断熱技術で知られる金属加工業の株式会社 SUS(サス)(渋木あき恵代表・新潟県燕市花見)は、アイスクリームを入れる金属製のカップにスプーンをセットにしたアイスクリームホルダー&スプーン「Happy Ice Cream !(ハッピーアイスクリーム)」を発売した。
「“アイスクリームを美味しく味わうこと”を追求した、Made in Japan のアイスクリームテクノロジー」とうたう。アイスクリームを食べごろの温度でゆっくりと楽しめる。
アイスクリームホルダーは、アイスクリームを入れるカップ状のもの。全体をステンレス製中空二重構造にして高い保冷力を実現した。ホルダーを持っても外側は冷たくならないので指先が冷えず、結露もしにくい構造。アイスクリームをより長い時間、ゆっくりと味わえる。
二重構造の空間層を熱伝導性の低い真空ではなく、あえて中空にすることで外気や手の熱が少しずつ中に伝わり、アイスクリームを食べごろの柔らかさに導く。
セットの銅製スプーンも口当たりの滑らかさや持ちやすさを追求したこだわりの形状。銅は熱伝導が良く、手の温度がスプーンの先まで伝わり、かちかちに凍ったアイスにもすーっと中まで簡単にすくうことができる。
化学酸化技法で玉虫のような金属的な輝きを放つ発色を施した4色展開で各9,350円、発色処理をしていないものが7,700円。「Happy Ice Cream !」の専用サイトでオンライン購入できる。