新潟県燕市国上、「道の駅 国上」で14日(土)、15日(日)の2日間、開かれる「秋のわくわく収穫祭！」で「道の駅 国上」が「燕市役所まちあそび部」とコラボレーションして開発した「燕背脂（せあぶら）ラーメンおにぎり」の完成発表と試食販売会が行われる。

「燕背脂ラーメンおにぎり」完成発表と試食販売会が行われる

燕背脂ラーメンをおにぎりで包み込む

燕市の20年後の未来ビジョンを描こうと2013年にスタートした「つばめ若者会議」。「燕市役所まちあそび部」は、その高校生版とも言える取り組みで、まちにかかわり、まちの人と資源を使った「まちあそび」を実践している。

その活動の一環で今回は、燕のソウルフードで新潟五大ラーメンのひとつ「燕背脂ラーメン」をおにぎりするというアイデアを具現化した。

「道の駅 国上」で燕背脂ラーメンを提供している燕背脂ラーメンの代表店でもある「ラーメン潤」（燕市小牧）が全面協力。材料から調理まですべて担当し、燕背脂ラーメンに使う麺や煮玉子やメンマなどの具材をおにぎりの中に包み込んだ。

「秋のわくわく収穫祭！」

500円で通年販売するが、それに先立って「秋のわくわく収穫祭！」で完成発表と試食販売会ということで、1日100個限定で1個200円の特別価格で販売する。

15日は「燕のごちそうプロジェクト」が「トマみそカレー豚丼」販売

また、15日の午前11時から午後3時まで、燕市の小学校を卒業した高校1年生2人と小学5年1人の3人で活動する「燕のごちそうプロジェクト」が小中学生のときに食べた燕市三ツ星給食メニュー「トマみそカレー豚丼」を1食500円で200食限定で販売する。

このメニューは先に7人目の燕市PR大使に就任した料理研究家でフードコーディネーターの村山瑛子さんがレシピを考案したもの。地元商工会女性部が調理し、売り上げは全額、地域のこども食堂に寄付する。

人気キャラクラーピザづくり

ほかにも「秋のわくわく収穫祭！」では人気キャラクラーピザづくり（700円）や謎解きイベント、ちびっこ縁日、14日は大道芸や分水中学校の吹奏楽演奏会、15日葉午前11時と午後3時の2回、クレヨンしんちゃんバラエティーショー、リッピー&まるぷーのお楽しみバルーンショーなどが盛りだくさんだ。

「道の駅 国上」の駐車場は満杯になることが予想され、燕市役所から無料のシャトルバスも運行する。

• 道の駅 ＳＯＲＡＩＲＯ国上（新しいウィンドウで開く）