「道の駅 良寛の里わしま」（久住郁夫駅長・新潟県長岡市島崎）は、昨年暮れに発売したねっとり系のサツマイモの代表品種「紅はるか」を使った「甘いもソフトクリーム」（500円）が人気だ。

「道の駅 良寛の里わしま」の「甘いもソフトクリーム」

昨年夏、紅はるかを使った「超濃厚そのまんま焼き芋アイス」（1,200円）を発売した。それと同じ焼きいもペーストを使った冷菓の第2弾。材料の50%に焼きいもペーストを使ってソフトクリームに仕上げた。

近年、焼きいもをあえて冷やし、スイーツのようにスプーンを使った食べ方もポピュラーになっているが、それと同様に濃厚で焼きいも感たっぷりだ。

秋から冬の味覚の焼きいもをソフトクリームで味わえる。また雪室珈琲（ゆきむろコーヒー）のソフトクリームとのミックス（600円）も用意している。問い合わせは「道の駅 良寛の里わしま」（0258-41-8110）。

• 良寛の里わしま（新しいウィンドウで開く）