「道の駅 庭園の郷 保内」（新潟県三条市下保内）は、三条市内の洋菓子店「ヤマトヤ製菓」、茶の「星野園」とのコラボした抹茶ケーキ「SOU（ソウ）」を31日、販売開始する。

ネーミングにあるように、和菓子のような洋菓子のような三条老舗洋菓子店と保内の共作の「創」、五葉松をモチーフにスポンジ生地と抹茶ようかんを薄く重ね層状にした「層」、心に思い浮かべる大切な人への贈り物として「想」の3つの思い重ねた。

抹茶の香り高いスポンジとようかんが層をなして織りなす上品な味わいが特徴。価格は税込み2,500円で常時販売する。