業務用厨房用品や家庭用日用品を製造する一菱金属株式会社（江口正恒代表取締役・新潟県燕市燕）は、5日(土)午後5時から7時まで本社ショールームで「オトナの料理教室 conte道場〜サクサクかつをトングでサンド編〜」を開き、定員にまだ少し余裕があるので引き続き参加者を募集している。

「揚げたて！カツサンド」をはじめ教室で作る料理

3日から6日までの「燕三条 工場の祭典」に合わせて開くもので、岐阜県美濃加茂市出身で「minokamo」名義で活躍する料理家で写真家の長尾明子さんによる料理教室。長尾さんは日本の地域食の調査、提案をフィールドワークとし、自治体らと協力しながら特産品を生かした料理を数多く考案している。

教室で作るのは、「揚げたて！カツサンド」、「お手製マヨネーズで作るタルタルソース」、「キャベツのコールスロー」の3品で、minokamo即興おつまみと無限ハイボール、無限ジンソーダの提供もある。

料理の材料

タルタルマヨでいただくカツを熱々に揚げながら、お代わり自由のハイボール、ジンソーダで乾杯。一菱金属のブランド「conte」調理器具をフル活用して、調理しながらその使い心地を試すことができる。

コッペパンは地元で「中パン」の愛称で親しまれる「ホームベーカリー中村屋」。ドリンクは「新潟亀田NEW BORN 2YEAR」、「越後薬草 yaso Limited Edition12」。ボトルデザインはconteも世話になっている三条市出身デザイナーの石川竜太さんが用意している。ノンアルコールドリンクの用意もある。

定員10人のところ8人の参加申し込みがあるが、12人までなら参加を受け付けたい考えで、せっかくの機会なので広く参加を呼びかけている。参加費は税込み5,500円。参加申し込みは、氏名、メールアドレス、携帯番号、参加人数を記入して「conte」あてのメール「shop@conte-tsubame.jp」に送信する。

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