タケノコの産地で知られる新潟県田上町にある「道の駅たがみ」（馬場大輔駅長）は1日、昨年に続いて田上産のタケノコで作ったメンマ「たがみめんま」を発売した。

「たがみめんま」の「醤油&黒胡椒」(左)と「辣油」

昨年と同じ「辣油（ラー油）」と「醤油（しょうゆ）&黒胡椒（コショウ）」の2種類あり、いずれも100グラム入りで税込み680円。

放置竹林のタケを食材に生かそうと昨年、開発した。一般的なメンマは、最適とされる麻竹（マチク）が使われるが、「たがみめんま」は田上の竹林に生える孟宗竹（モウソウチク）。しかし味や食感はまったく見劣りしない。

田上のタケに関連する商品を販売しているコーナー

そもそも国産メンマはほとんど流通してなく、それだけでも貴重。昨年は1種類300個を販売したが、酒のつまみなどに喜ばれ、1、2日であっと言う間に完売した。ことしは余裕をもって生産したので、すぐに完売することはなさそうだ。問い合わせは「道の駅たがみ」（0256-47-0661）へ。

• 道の駅たがみ（新しいウィンドウで開く）