強靭なステンレスを折って創り出す美「藤次郎 ORIGAMI」がJIDA デザインミュージアムセレクションに選定 (2025.11.26)

新潟県燕市に拠点を置く包丁メーカー、藤次郎株式会社（代表取締役社長:藤田進）の包丁「藤次郎 ORIGAMI」が、公益社団法人日本インダストリアルデザイナー協会が運営する「JIDA デザインミュージアムセレクション Vol.27」に選定された。JIDAの選定は同社では初めて。

JIDA デザインミュージアムセレクションに選定された「藤次郎 ORIGAMI」

「藤次郎 ORIGAMI」について

「藤次郎 ORIGAMI」は、従来の包丁が刃とハンドルを溶接して接合するのに対し、本製品は溶接を一切行わず、1枚のステンレス刃物鋼を折り紙のように精緻に折り曲げる革新的な製法によって、一体構造を実現した。

燕三条の高度なプレス技術により、ミニマルで力強く、繊細さもあわせもつフォルムを生み出している。日本の伝統と世界屈指の金属加工技術が融合した、新しい規格の包丁として、2012 年には国際的なデザイン賞「iF DESIGN AWARD プロダクトデザイン賞」を受賞した。

デザイナー:堅田佳一(KATATA YOSHIHITO DESIGN) 選定製品「藤次郎 ORIGAMI」についての詳細

https://tojiro.net/product/9204/

審査員コメント

素材の特性である強靭なステンレス刃物鋼を、折り曲げる行為だけで製品として遜色のない出来栄えに仕上げているフォルムには目を張るものがある。鍛金技法を研究した者として、シンプルな行為である程、後工程が非常に重要であることを知っており、その点も含めた美しさを高く評価している。長い時間の中で培われ受け継がれている確かな技術の証は、世界レベルで注目されることは間違いなく、今後の展開に大いに期待している。 (審査委員/北村秀氏)

「JIDA デザインミュージアムセレクション」について

公益財団法人日本インダストリアルデザイナー協会（JIDA）は、ミュージアムコレクションの充実を目的に1998年に同事業を開始。その時代でとくに記録すべき優れたデザインの商品を選定し、「JIDA デザインミュージアムセレクション」として発表・展示・アーカイブを行っている。

今回は、354件の推薦より、全59件が選定された。

https://jida-museum.jp/

2026年1月16日(金)～20日(火)に「デザインミュージアムセレクション Vol.27 東京展」（場所:東京都港区 AXIS ギャラリー）が開催され、1月21日(水)に授与式（同会場）が行われる予定。

藤次郎株式会社

1953 年新潟県燕市にて創業。包丁を中心にキッチン鋏や砥石など 800 アイテムに及ぶ商品を展開する刃物メーカー。国内のみならず 50 に及ぶ国と地域へ貿易を行う。製造現場を開放した見学工場を 2017 年にオープンし、産業観光を通じた地域活性化に取り組む。本社:〒959-1277 新潟県燕市物流センター1 丁目 13 番地　TEL 0256-63-7151(代)