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八十里越開通へ伝統食「ひこぜん」を若者向けスイーツに 三条商業高校生が和パフェやタルト開発 11月3日に「ひこぜん祭り」
来年夏の新潟県三条市と福島県只見町を結ぶ国道289号八十里越の暫定開通を見据え、三条市下田地域に伝わる郷土食「ひこぜん」を若い世代に広めようと、県立三条商業高校の生徒と地元住民、道の駅漢学の里しただが連携して新商品を開発した。伝統食をスイーツにアレンジした「パフェ、タルト、まんじゅうの3商品を、10月31日(土)の同校文化祭と11月3日(火･祝)の「ひこぜん祭り」で披露、販売する。
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八十里越開通へ会津と燕三条の産業交流に期待 会津産業ネットワークフォーラムが燕三条ものづくりメッセに初出展
新潟県三条市と福島県只見町を結ぶ国道289号八十里越の来年夏の暫定開通を前に、福島県会津地域の製造業を中心とする企業連携組織「会津産業ネットワークフォーラム」（ANF）が、22日(木)、23日(金)の2日間、燕三条地場産業振興センター（三条市須頃1）などで開かれている「燕三条ものづくりメッセ2026」に初出展した。会津地域の技術や製品をPRするとともに、燕三条地域の企業との新たな取引や連携の可能性を探る。初日の22日にはANFの関係者が滝沢亮三条市長とも面会し、八十里越開通を契機とした産業交流への期待を語り合った。
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